春菊ときくらげの中華風サラダ

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春菊ときくらげの中華風サラダ
春菊ときくらげの中華風サラダ

春菊とハム・しめじ・きくらげを中華サラダ風にしてみました。
副菜っぽい感じですが結構、食べ応えがありますよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

シュンギク
1/2束
キクラゲ(乾燥)
5g
ロースハム
3枚
1個
【中華風ドレッシング】
白ゴマ
大さじ1
醤油
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1/2
ゴマ油 小さじ2
作り方
  1. シュンギクは砂を落とし、熱湯で茹でて冷水に入れ、しっかりと水分を切っておきます。
  2. キクラゲはぬるま湯でもどし、ざく切りにします。
  3. 卵は薄焼き卵にして、細切りにします。
  4. ロースハムは1cmのたんざく切りにします。
  5. すべての材料をボウルに入れて、中華風ドレッシングの材料としっかり混ぜ合わせたら出来上がりです。

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