ツナとほうれん草のチャンプル風

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ツナとほうれん草のチャンプル風
ツナとほうれん草のチャンプル風

ほうれん草とツナをチャンプル風にしました。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

豆腐
1/4丁
ゴマ油
大さじ1
ホウレンソウ
1株
塩コショウ
少々
ツナ缶
小1缶
大さじ1
1個
醤油
大さじ1
作り方
  1. 豆腐は一口大に切って、水分をしっかりと切ります。ホウレンソウは下茹でして、3cmの長さに切って水分を絞っておきます。
  2. ツナ缶は余分な油を切っておきます。卵は割りほぐします。
  3. 熱したフライパンにゴマ油を入れて、豆腐を荒く潰しながらしっかりと炒めます。炒めた豆腐は別皿に取ります。
  4. 同じフライパンにサラダ油を入れて、ツナ・ホウレンソウを炒めます。塩コショウをし、豆腐を戻し入れてサッと炒めます。
  5. 酒と醤油を加え、卵を流し入れてざっくりと混ぜ合わせたら出来上がりです。
ポイントポイント

豆腐はしっかりと炒めるのがポイントですよ。

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