じゃがバターオムレツ

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人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

じゃがバターオムレツ
じゃがバターオムレツ

じゃがバターと卵とトマトソースの最強の取り合わせです!
工程はややこしそうですが、作ってみると意外に簡単ですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

20分

ジャガイモ
1個
オリーブオイル
大さじ1
ベーコン(ブロック)
3cm分
トマト缶(カット)
1カップ
タマネギ
1/2個
ケチャップ
大さじ4
ニンニク
1片
ウスターソース
大さじ1
3個
塩コショウ
少々
生クリーム
大さじ2
パセリのみじん切り
適宜
バター
20g
作り方
  1. ジャガイモは1cm角に切って、水にさらしておきます。
  2. ベーコンはジャガイモより少し小さめのサイコロ切りにします。
  3. タマネギは荒めのみじん切りにし、ニンニクは通常のみじん切りにします。
  4. 熱したフライパンにサラダ油を入れて、ジャガイモを炒めます。少し焼き目がつき、中まで火が通れば、ベーコン・タマネギを加えます。塩コショウをして中火で炒め、全体に火が通れば別皿にとります。
  5. 卵に生クリームを入れて混ぜ合わせます。熱したフライパンにバターを溶かして卵を流し入れます。サッと混ぜ合わせたら(4)をのせて、卵を半分に折ってオムレツの形にし、器に盛ります。
  6. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを弱火で炒めます。ニンニクの香りが立ってきたら、トマト缶とケチャップを加えて中火で煮ます。
  7. ウスターソースを加えて塩コショウで味を調えたら(5)のオムレツにかけ、パセリのみじん切りを振りかけたら出来上がりです。

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