蕪の葉と薄揚げの生姜炒め

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人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

蕪の葉と薄揚げの生姜炒め
蕪の葉と薄揚げの生姜炒め

蕪の葉が余ってたので、薄揚げ(油揚げ)と一緒に生姜風味で炒めました。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

カブの葉
1株分
薄揚げ(油揚げ)
1枚
チリメンジャコ
大さじ2分
ショウガ
1片
鷹の爪(輪切り)
1/2本分
【合わせ調味料】
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
作り方
  1. カブの葉は、水でよく洗って2cmの長さに切り、サッと茹でておきます。
  2. 薄揚げは熱湯をサッとかけて、油抜きをし細切りにします。ショウガは細切りにします。
  3. 熱したフライパンにサラダ油を入れて、中火で薄揚げします。ジャコと鷹の爪を加えて炒めます。
  4. カブの葉を入れて炒めたらショウガを加えます。合わせ調味料を入れて、ざっくりと炒めたら出来上がりです。
ポイントポイント

大根の葉で作ってもいいですよ。

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