薄揚げと水菜のオリーブオイル炒め

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薄揚げと水菜のオリーブオイル炒め
薄揚げと水菜のオリーブオイル炒め

水菜と薄揚げをニンニク風味で炒めました。
でも仕上げに醤油を入れるので、ちょっと和風味になっています。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

ミズナ
1株
醤油
大さじ1
薄揚げ(油揚げ)
1枚
塩コショウ
少々
ニンニク
1片
オリーブオイル
適量
チリメンジャコ
大さじ2分
作り方
  1. ミズナは水で洗って、4cmの長さに切ります。薄揚げは細切りにします。
  2. ニンニクはみじん切にします。
  3. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、弱火にかけます。ニンニクの香りがしてきたら、薄揚げとチリメンジャコを入れて中火で炒めます。
  4. 薄揚げがパリッとしてきたら、ミズナを加え強火にしてよく混ぜ合わせながら炒めます。塩コショウをし、仕上げに醤油を回しかけて出来上がりです。

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