白葱の豚肉巻き

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白葱の豚肉巻き
白葱の豚肉巻き

白葱にしゃぶしゃぶ用の豚肉をくるくると巻きつけて、炒め煮のようにしました。
白葱の食感がたまらなくいいですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

10分

豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
8枚
【炒めタレ】
白ネギ(白い部分)
2本
砂糖
大さじ2
小麦粉
適宜
醤油
大さじ2
だし汁
100cc
作り方
  1. 白ネギ一本に対して豚肉4枚をめどに巻き、薄く小麦粉をつけます。
  2. 熱したフライパンにサラダ油を入れて、(1)をコロコロと転がしながら炒めます。
  3. 豚肉の表面に適度に焼き色がついたら、炒めタレの材料を入れます。中火で煮汁の量が少なくなって、トロミが出るまで煮詰めたら出来上がりです。

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