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- 白葱の豚肉巻き
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白葱にしゃぶしゃぶ用の豚肉をくるくると巻きつけて、炒め煮のようにしました。
白葱の食感がたまらなくいいですよ。
レシピ担当:かめきちパパさん
材料 (2人分)
10分
- 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
- 8枚
- 【炒めタレ】
- 白ネギ(白い部分)
- 2本
- 砂糖
- 大さじ2
- 小麦粉
- 適宜
- 醤油
- 大さじ2
- だし汁
- 100cc
作り方
- 白ネギ一本に対して豚肉4枚をめどに巻き、薄く小麦粉をつけます。
- 熱したフライパンにサラダ油を入れて、(1)をコロコロと転がしながら炒めます。
- 豚肉の表面に適度に焼き色がついたら、炒めタレの材料を入れます。中火で煮汁の量が少なくなって、トロミが出るまで煮詰めたら出来上がりです。
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