海老のピカタ

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人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

海老のピカタ
海老のピカタ

海老をピカタにしてみました。
海老は少し大きめのものの方が、ボリュームがあっておいしいですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

20分

エビ(ブラックタイガー)
大8尾
粉チーズ
適宜
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ2
1個
バター
大さじ3
小麦粉
適宜
作り方
  1. エビは殻を剥き、背のほうに包丁で深く切込みを入れて背綿を取り、そのまま背開きにします。
  2. 卵と粉チーズを混ぜ合わせておきます。
  3. エビに塩コショウをして薄く小麦粉をつけます。
  4. 熱したフライパンに、オリーブオイルとバターを入れて弱火にかけます。
  5. エビに(2)をつけてフライパンに並べて焼きます。
  6. 途中、何回か卵をつけ直しながら両面ゆっくり焼いたら出来上がりです。
ポイントポイント

弱火でゆっくり火を通していきましょう。

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