茄子とトマトのチーズ蒸し焼き

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茄子とトマトのチーズ蒸し焼き
茄子とトマトのチーズ蒸し焼き

茄子とトマトをフライパンで蒸し焼きにしました。
材料切って入れるだけなので簡単ですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

トマト
1個
コンソメの素(顆粒)
小さじ1
ナス
1本
とろけるチーズ(スライス)
2枚
ベーコン(ブロック)
30g
作り方
  1. トマトは6等分に切り、ナスは縦じまに皮をむき、乱切りにします。
  2. ベーコンブロックは棒切りにします。
  3. フライパンにナス・トマト・ベーコンを入れます。コンソメの素を入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。
  4. ナスが柔らかくなったら、とろけるチーズを入れ、蓋をして中火で蒸し焼きにします。チーズが溶けたらできあがりです。
ポイントポイント

お好みでタバスコをかけて食べてくださいね。

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