ジャコ葱ベーコン冷奴

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ジャコ葱ベーコン冷奴
ジャコ葱ベーコン冷奴

豆腐にベーコン・ジャコ・青ネギをかけ、ポン酢でさっぱりといただきます。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

10分

豆腐(おぼろor絹ごし)
1丁
コショウ
少々
ベーコン
3枚
ポン酢
大さじ5
青ネギ
2本
ゴマ油
大さじ1
チリメンジャコ
大さじ2
サラダ油
作り方
  1. ベーコンは、荒いみじん切にします。
  2. 青ネギは小口に切ります。
  3. 熱したフライパンにゴマ油とサラダ油を入れて、ベーコンとジャコを炒めます。
  4. コショウをし、ベーコンとジャコがパチパチと跳ねるくらいまでしっかりと炒めたら、キッチンペーパーで油分をしっかりと取ります。
  5. 水分をきった豆腐の上に(4)と青ネギをたっぷりのせ、ポン酢をかけていただきます。

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