- アイリス暮らし便利ナビ
- キッチン
- レシピ
- 毎日のレシピ
- 今日の晩ゴハン
- パプリカの本格マリネ
無料のレシピ検索や季節の旬な食材を使ったおすすめレシピを掲載。
- パプリカの本格マリネ
-
-
パプリカをしっかり焼いて皮を剥き、白ワインビネガーやバルサミコ酢のソースに漬けこんでいただきます。
酸味と甘みが交わって食欲が増しますよ〜。
レシピ担当：かめきちパパさん
材料 (2人分)
10分
- パプリカ（赤・黄）
- 各1個
- 白ワインビネガー
- 小さじ2
- タマネギ
- 1/4個
- バルサミコ酢
- 大さじ1と1/2
- ニンニク
- 1片
- 塩コショウ
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ2
作り方
- タマネギ・ニンニクはみじんりにします。
- 熱したフライパンに、オリーブオイル・タマネギ・ニンニクを入れて弱火で炒めます。
- タマネギが透明になってきたら、白ワインビネガー・バルサミコ酢を加えます。ひと煮立ちしたら塩コショウをし、ボウルに移して冷まします。
- パプリカは網でしっかりと表面が黒く焼ける程度まで焼きます。
- 熱いうちに手で焦げたところを取るように皮を剥きます。ヘタを切って種を取って食べやすいサイズに切ります。
- パプリカを（3）に入れてよく混ぜ合わせ、少し冷めたら冷蔵庫で冷やしていただきます。
網がなければ直火でパプリカに金串を刺して焼いてもいいですよ（火傷に注意です）
おすすめの調理器具
季節のおすすめレシピ
アイリスプラザからのおすすめ
春に読みたいおすすめ情報！
アイリスプラザからのお知らせ
新着情報
新着情報
[2019.05.10 アイリスプラザ調べ]
