レタスときくらげの卵炒め

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レタスときくらげの卵炒め
レタスときくらげの卵炒め

卵・レタス・きくらげをオイスターソース味で入り卵にしました。
シンプルな感じですがお弁当にも使えるおかずですよ。

レシピ担当：かめきちパパさん

材料　(2人分)

15分(きくらげの戻し時間は含まず)

卵
3個
鶏ガラスープ
30cc
キクラゲ
4g
オイスターソース
大さじ1/2
レタス
1/3個
ゴマ油
小さじ1
塩コショウ
少々
作り方
  1. キクラゲはぬるま湯でもどし、食べやすいサイズに切ります。
  2. レタスは手で5cmほどの大きさにちぎります。
  3. 卵はよく混ぜ合わせます。
  4. 熱したフライパンにサラダ油を入れてキクラゲを炒めます。パチパチとはね出したらレタスを加え中火で炒めます。
  5. 塩コショウをし鶏ガラスープを加え、サッと混ぜ合わせたら卵を流しいれます。
  6. ざっくりと混ぜ合わせ卵が固まったら、オイスターソースを加えます。
  7. 最後にゴマ油を回しかけて出来上がりです。
ポイントポイント

レタスの食感ときくらげの食感がダブルで味わえていいですよ〜。

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