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- 厚揚げとキャベツの味噌炒め
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厚揚げ・キャベツ・豚肉を味噌と砂糖甘辛く炒めました。
ご飯のおかずにぴったりですよ。焦げやすいので注意してくださいね。
レシピ担当:かめきちパパさん
材料 (2人分)
15分
- 厚揚げ(四角)
- 2個
- ショウガ
- 1片
- 豚こま切れ肉
- 50g
- 液味噌
- 大さじ2
- キャベツ
- 葉4枚
- 砂糖
- 大さじ1
- 白ネギ
- 1/2本
作り方
- 厚揚げは湯通しして、水分を拭き取り食べやすいサイズに切ります。
- 豚肉は2cm幅にきり、キャベツの葉はざく切りに、白ネギは斜めに細切りにします。ショウガはみじん切りにします。
- 熱したフライパンにサラダ油と、ショウガのみじん切りを入れて弱火で炒めます。ショウガの香りがしてきたら、豚肉を加えて中火で炒めます。
- 豚肉の色が変われば厚揚げ・キャベツ・白ネギを加えて炒めます。液味噌と砂糖を加えて、ざっくりと炒めたら出来上がりです。
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[2019.05.10 アイリスプラザ調べ]