三色卵焼き

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  1. 三色卵焼き

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三色卵焼き
三色卵焼き

ニラが余ってたので、卵焼きに入れ、他にパプリカの赤・黄を使って三色にしました。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

ニラ
5本
塩コショウ
少々
パプリカ(赤・黄)
各1/4個
鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ1/2
3個
醤油
小さじ1
作り方
  1. ニラは3cmの長さにし、パプリカは細切りにします。
  2. 卵を割りほぐし塩コショウをふりかけ、鶏ガラスープの素と醤油を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 小さめのフライパンにサラダ油を入れてパプリカを中火で炒めます。
  4. パプリカがしんなりしたら卵を流し入れてニラをのせて、底面に焼き色がついたら裏返します。
ポイントポイント

ポイントはふんわり焼くことですよ〜。

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