エビとタマネギのサッと炒め

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人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

エビとタマネギのサッと炒め
エビとタマネギのサッと炒め

エビとタマネギをバター醤油味でサッと炒めました。
ニンニクを利かせて風味は抜群!エビの炒めすぎに注意してくださいね〜。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

むきエビ
8尾
バター
15g
タマネギ
1/4個
醤油
大さじ1
1個
白ワイン
大さじ1
ブロッコリー(スプラウト)
適宜
塩コショウ
少々
ニンニク
1片
作り方
  1. タマネギは5mm幅に切り、ニンニクはみじん切りにします。
  2. 熱したフライパンに、バターとニンニクを入れて弱火にかけます。
  3. ニンニクの香りがしてきたら中火にして玉葱と海老を炒めます。白ワインをふりかけてアルコール分が飛んだら醤油を回しかけます。
  4. 溶き卵をまわしかけてざっくりと混ぜ合わせたら、塩コショウで味を整えます。器に盛ってブロッコリーのスプラウトを添えて出来上がりです。
ポイントポイント

エビはサッと炒めてぷりぷり感を残しましょう。

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