オムチーズポテト

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オムチーズポテト
オムチーズポテト

子どもたちが喜ぶこと間違いなしの「ポテト、チーズ、卵」の組み合わせです。
仕上げにしっかりとチーズを焼くのがポイントです。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

20分

ジャガイモ
2個
とろけるチーズ
適宜
3個
バター
15g
ニンニク
1片
作り方
  1. ジャガイモは5mm厚に切り水にさらします。ニンニクは薄切りにします。
  2. 卵は割りほぐします。熱したフライパンにバターを溶かして、ニンニクを入れてジャガイモを炒めます。
  3. ジャガイモが少し透明になってきたら卵を流し入れます。ざっくりと混ぜ合わせたら塩コショウをして、蓋をして蒸し焼きにします。
  4. 卵がふんわりしたら、とろけるチーズを全体にかけて焼けた卵をひっくり返します。チーズが焼けたらお皿に盛って、食べやすいサイズに切ったら出来上がりです。
ポイントポイント

チーズがくっつきやすいので大きめのヘラでひっくりかえすといいですよ。

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