サワラの味噌風味焼き

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サワラの味噌風味焼き
サワラの味噌風味焼き

サワラを焼いて、仕上げに甘味噌を少し漬けて再び焼いて味噌の風味をつけました。
味噌の味が濃くないので、味噌焼きが苦手な人でも食べれると思いますよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

サワラ(切り身)
2切れ
【甘味噌】
合わせ味噌
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
作り方
  1. サワラの身に包丁で数ヶ所、少し深めの切り込みを入れます。
  2. 甘味噌の材料はよく混ぜ合わせます。
  3. サワラを魚焼きグリルで6分ほど強火で焼きます。
  4. 切り込みを入れたところに隙間があくので、そこに甘味噌を流し込みます。残った甘味噌は全体に薄く塗って1分〜2分焼けば出来上がりです。

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