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- ベーコンとマッシュルームの黒胡椒炒め
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- ベーコンとマッシュルームの黒胡椒炒め
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以前、美味しいベーコンが手に入ったら、「マッユルームと一緒に炒めたら美味しい」と言う話を聞きました。
ベーコンで塩味は利いているので黒胡椒味で炒めてみました・・・これがもう絶品です。
レシピ担当:かめきちパパさん
材料 (2人分)
10分
- ベーコン(ブロック)
- 100g
- パセリのみじん切り
- 適宜
- マッシュルーム
- 8個
- 白ワイン
- 大さじ2
- 黒コショウ
- 適宜
作り方
- マッシュルームは縦半分に、ベーコンは1cm幅の2cmの長さに切ります。
- 熱したフライパンにベーコンを入れて中火で炒めます。ベーコンから脂分が出だしたら白ワインを加えます。
- アルコール分が飛んだら、マッシュルームを加えて強火で炒めます。
- マッシュルームに脂分が絡まって艶っぽくなってきたら、コショウを振りかけます。仕上げにパセリを振りかけ、器に盛ったら出来上がりです。
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