- アイリス暮らし便利ナビ
- キッチン
- レシピ
- 毎日のレシピ
- 今日の晩ゴハン
- 砂肝とひじきの炒め煮
無料のレシピ検索や季節の旬な食材を使ったおすすめレシピを掲載。
- 砂肝とひじきの炒め煮
-
-
ひじきと砂肝をサッと炒め煮にしました。
油揚げ・鶏肉・豚肉など、何でも合うので便利に使ってます。
レシピ担当:かめきちパパさん
材料 (2人分)
15分
- ヒジキ(乾燥)
- 20g
- 砂肝
- 100g
- ニンジン
- 2cm分
- 【煮汁材料】
- 砂糖
- 大さじ2
- みりん
- 小さじ1
- 醤油
- 大さじ2
- だし汁
- 200cc
作り方
- ヒジキはぬるま湯でもどして、きれいに洗っておきます。ニンジンは細切りにします。
- 砂肝は筋と薄皮を取り除きます。(最近、スーパーでは取り除いたものも売っていますよ)
- 熱したフライパンにサラダ油を入れて砂肝を中火で炒めます。砂肝がプリッとした状態になったら、ヒジキを加えさらに炒めます。
- ヒジキに油分が回ってきたら、ニンジンと煮汁の材料を入れて、強めの中火で、煮汁が少し残る程度まで炒め煮にしたら出来上がりです。


今回は砂肝なので煮汁の材料は少し濃いめです。材料に合わせて味を調節してください。
季節のおすすめレシピ
アイリスプラザからのおすすめ
この記事が気に入ったら
いいね!しよう
最新情報をお届けします
Twitterでアイリス暮らし便利ナビをフォロー
Follow @kurashi_iris
春に読みたいおすすめ情報!
[2019.05.10 アイリスプラザ調べ]