春キャベツのクリームパスタ

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人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

春キャベツのクリームパスタ
春キャベツのクリームパスタ

春キャベツをじっくり炒めて甘みを出して、クリームソースと一緒にパスタで和えました。 甘さがほんのりでて、今の時期にぴったりですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

20分

パスタ
160g
春キャベツ
葉4枚
エビ
6尾
ベーコン(ブロック)
30g
マッシュルーム
4個
生クリーム
200cc
塩コショウ
少々
パルメザンチーズ
大さじ4
白ワイン
30cc
バター
適宜
作り方
  1. パスタを茹でます。
  2. 春キャベツは水で洗って、大きめのざく切りにします。
  3. マッシュルームはスライスしベーコンは短冊に切ります。
  4. 熱したフライパンにバターを溶かします。エビと春キャベツを入れて中火で炒めます。
  5. 春キャベツがしんなりしてきたら、マッシュルームとベーコンを加えます。白ワインをふりかけて、アルコール分が飛んだら生クリームを加えます。
  6. 生クリームをとろみが出るまで煮詰めます。塩コショウで味を整えて、茹でたパスタを加えます。
  7. パルメザンチーズを加えて、パスタにしっかり絡めたら出来上がりです。

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