かぼちゃのほんのり甘〜いソテー

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かぼちゃのほんのり甘〜いソテー
かぼちゃのほんのり甘〜いソテー

最初に砂糖を少し入れた水で蒸し焼きにしてからバターでソテーします。
しっとりとほんのり甘いかぼちゃのソーテーになりますよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

20分

カボチャ(小)
1/4個
バター
20g
砂糖
小さじ2
塩コショウ
少々
100cc
作り方
  1. カボチャは種を取り、1cmの厚さに切ります。
  2. 熱したフライパンに水を入れてひと煮立ちしたら、カボチャと砂糖を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。
  3. 水分が無くなったらバターを加え塩コショウをし、弱火でカボチャに串をさしてスーっと入る程度になれば出来がりです。
ポイントポイント

面倒な時は砂糖水を少し入れた耐熱皿でレンジで加熱すると早くできますよ。

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