春巻きドック

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春巻きドック

ホットドックの具を春巻きの皮に巻いて揚げてみました。
子どもに喜ばれるのと弁当のおかずにぴったりですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

20分

春巻きの皮
4枚
カレー粉
小さじ2
ポールウィンナー
2本
ケチャップ
大さじ1
キャベツ
葉4枚
小麦粉
適宜
塩コショウ
少々
適宜
作り方
  1. ポールウィンナーは横に半分に切って4本にします。
  2. キャベツは千切りにします。
  3. 熱したフライパンにサラダ油を入れて、キャベツを中火で炒めます。キャベツがしんなりしてきたら、塩コショウ・カレー粉を加えて混ぜ合わせます。
  4. カレー粉がよく混ぜ合わせたら、火を止めケチャップを加え混ぜ合わせ、別皿に盛って冷まします。
  5. 春巻きの皮に(4)を1/4の量をのせて春巻きの形に巻きます。巻き終わりは小麦粉と水を混ぜ合わせたもので止めます。
  6. 170度の油で(5)を色づく程度揚げれば出来上がりです。
ポイントポイント

この春巻きにチーズを加えても絶対に美味しいですよ。

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