ポテトとベーコンの細切りチーズ焼き

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ポテトとベーコンの細切りチーズ焼き
ポテトとベーコンの細切りチーズ焼き

ジャガイモ・ベーコン・アスパラを細切りにして、ニンニクと塩コショウで味をつけました。
材料が少しづつ残った時によく作る一品です。簡単ですが副菜にはぴったりですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

ジャガイモ
2個
ニンニク
1片
ベーコン(ブロック)
3cm
塩コショウ
適宜
グリーンアスパラ
3本
作り方
  1. ジャガイモは皮を剥き、5mm角の細切りにして、水にさらしてから水分を切っておきます。
  2. ベーコンも5mm角に切り、ニンニクはみじんに切りにします。アスパラは4cmの長さに切って縦半分に切ります。
  3. 熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけます。ニンニクの香りがしてきたらジャガイモを加えます。
  4. ジャガイモが透き通ってきたらベーコン・アスパラを加え、塩コショウをしてサッと炒めたら出来上がりです。
ポイントポイント

ジャガイモは少しシャキシャキくらいでも美味しいですよ。

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