茹で卵の甘味噌漬け

アイリス暮らし便利ナビ

  1. 茹で卵の甘味噌漬け

無料のレシピ検索や季節の旬な食材を使ったおすすめレシピを掲載。

人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

茹で卵の甘味噌漬け
茹で卵の甘味噌漬け

茹で卵を甘めの味噌にしっかりと漬け込みました。
このまま食べても美味しいですがラーメンに入れても美味しいですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

4個
ミツバ
2本
七味
好み
【漬け込み用甘味噌】
合わせ味噌
100g
みりん
50cc
砂糖
大さじ2
プレーンヨーグルト
大さじ2
作り方
  1. 鍋に水を沸騰させて塩を少し入れたら火を止め、卵をゆっくりと入れます。弱火にして15分茹でます。
  2. 茹であがった卵は冷水につけてしっかりと熱を取ります。こうすると、殻が剥きやすいですよ。
  3. 甘味噌の材料は容器に入れ、茹でた卵を入れて、蓋をし冷蔵庫で一日以上寝かせます。(途中、卵を混ぜると色むらにならないですよ)
  4. 食べるときに、余分な味噌を拭き取り半分に切ります。2cmの長さに切ったミツバを散らして七味をかけていただきます。
ポイントポイント

味噌の辛さによって砂糖の量を調節してくださいね。

アイリスプラザからのおすすめアイリスプラザからのおすすめ

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitterでアイリス暮らし便利ナビをフォロー

春に読みたいおすすめ情報!

アイリスプラザからのお知らせ

新着情報