プチトマトとアスパラの豚肉岩塩焼き

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プチトマトとアスパラの豚肉岩塩焼き
プチトマトとアスパラの豚肉岩塩焼き

プチトマトとグリーンアスパラを豚バラ肉で巻いて焼きました。
味つけは岩塩だけです。豚肉の旨味と岩塩で十分に美味しいですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

10分

プチトマト
6個
豚バラ肉薄切り
5枚
グリーンアスパラ
2本
岩塩
適宜
作り方
  1. 豚肉3枚を半分に切って、プチトマトに巻きます。
  2. 残りの豚肉2枚はアスパラに巻きます。
  3. 熱したフライパンに少量のサラダ油を塗り、(1)と(2)の巻き終わりを下にして、岩塩をかけて中火で焼きます。
  4. 巻き終わりの部分が焼けたら、少し弱火にしてコロコロと転がしながら豚肉に火が通る程度まで焼きます。
  5. 器に盛って、さらに少し岩塩をかけていただきます。

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