カリカリ梅と塩昆布の豚シャブサラダ

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人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

カリカリ梅と塩昆布の豚シャブサラダ
カリカリ梅と塩昆布の豚シャブサラダ

今日はいつも以上にめっちゃ簡単です。でも、これからの季節にピッタリのサラダですよ。
豚シャブの豚肉が余ったら是非作ってくださいね。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

10分

豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
100g
カリカリウメ(コウメ)
3個
レタス
葉5枚
塩コンブ
大さじ2(目安)
作り方
  1. 豚肉は半分に切り、熱湯でサッと茹でて冷水に落とします(氷水ではなくてもいいですよ〜)。キッチンペーパーでしっかりと水分を拭き取ります。
  2. レタスは食べやすい大きさに手でちぎって、水でよく洗ってから水分を切っておきます。
  3. カリカリウメは種を取り、身は荒みじんに切ります。
  4. すべての材料をボウルに入れて、よく混ぜ合わせていただきます。
ポイントポイント

物足りない方は、ゴマドレッシングかマヨネーズで食べてくださいね。

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