- アイリス暮らし便利ナビ
- キッチン
- レシピ
- 毎日のレシピ
- 今日の晩ゴハン
- 洋風卵蒸し
無料のレシピ検索や季節の旬な食材を使ったおすすめレシピを掲載。
- 洋風卵蒸し
-
-
卵焼きのようなふわふわ食感!
スクランブルに焼いてから蒸すとムラなく仕上がりますよ。
レシピ担当:かめきちパパさん
材料 (2人分)
45分
- 卵
- 4個
- 塩コショウ
- 少々
- ロースハム
- 4枚
- コンソメ(顆粒)
- 小さじ1弱
- グリーンアスパラ
- 2本
- バター
- 大さじ2
- スライスチーズ
- 4枚
作り方
- ロースハム、スライスチーズは小さめに切ります。
- グリーンアスパラは1cm幅に切ります。卵は3個だけボールで混ぜ合わせます。
- 熱したフライパンにバターを溶かし、ロースハム・アスパラを中火で炒めます。ざっくり混ぜ合わせたら、卵を流し入れて手早く混ぜ合わせます。
- とろ〜り半熟状になったらボウルに入れます。塩コショウをし、コンソメ・チーズと残りの1個の卵を加えてよく混ぜあわせます。
- 少し深めの耐熱容器に(4)を入れ、蒸し器で30分ほど蒸します。冷まして食べやすいサイズに切っていただきます。


耐熱容器に流し入れる時に容器の中にラップを敷き、卵をくるむようにして蒸すときれいに仕上がりますよ。
季節のおすすめレシピ
アイリスプラザからのおすすめ
この記事が気に入ったら
いいね!しよう
最新情報をお届けします
Twitterでアイリス暮らし便利ナビをフォロー
Follow @kurashi_iris
春に読みたいおすすめ情報!
[2019.05.10 アイリスプラザ調べ]