切干大根とツナのレモンサラダ

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切干大根とツナのレモンサラダ
切干大根とツナのレモンサラダ

食感がいいさっぱりと食べれるサラダです。
小鉢に入れれば立派なお酒の肴にもなりますよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料

10分(切干大根の戻し時間は含まず)

切干ダイコン
20g
ツナ缶(小)
1缶
オオバ
2枚
塩コショウ
少々
【ドレッシング】
ショウガ汁
小さじ1
レモン汁
大さじ1と1/2
マヨネーズ
大さじ2
醤油
小さじ1
砂糖
少々
ゴマ油
小さじ1
作り方
  1. 切干ダイコンは水でよく洗ってたっぷりの水でもどします。(もどし時間は袋に書いてある時間を参考にしてください)
  2. もどし終わったら水分を絞って食べやすいサイズに切ります。
  3. ツナ缶は油分を軽く切っておきます。
  4. ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせ、切干大根とツナを入れてざっくりと混ぜ合わせます。
  5. 塩コショウで味を整え細切りにし、オオバをふりかけていただきます。
ポイントポイント

好みで豆板醤を加えてもピリ辛になって美味しいですよ

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