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- カボチャのパプリカ焼き
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カボチャを薄切りにして塩・コショウ・粉末のパプリカをかけてバターでゆっくりとソテーしました。
カボチャの甘みがしっかりと味わえますよ〜。
レシピ担当:かめきちパパさん
材料 (2人分)
15分
- カボチャ
- 1/4個
- 塩コショウ
- 適量
- エリンギ
- 2本
- パプリカ
- 適量
- トマト
- 1/2個
- バター
- 20g
作り方
- カボチャは7mmの厚さに切り、エリンギは縦半分に裂き、トマトは1.5cm幅の串切りにします。
- 熱したフライパンにバターを溶かして、カボチャ・エリンギを弱火でソテーします。
- 塩コショウ・パプリカをふりかけてカボチャに串がスーと通る程度まで、ソテーしたらトマトを加えて中火で炒めます。
- トマトがくずれる程度まで焼いたら出来上がりです。


トマトは表面の皮が破ける程度まで焼くと丁度いいですよ。
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[2019.05.10 アイリスプラザ調べ]