シシトウとベーコンのジャコ炒め

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シシトウとベーコンのジャコ炒め
シシトウとベーコンのジャコ炒め

シシトウ・ベーコン・ジャコをサッと炒めました。
残り物で作れる、ちょっとした一品にいいですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

10分

シシトウ
8本
カツオ節
3g
ベーコン(ブロック)
3cm分
酒・砂糖・醤油
各大さじ1
ジャコ
大さじ2
作り方
  1. シシトウは包丁の先っぽで所々穴をあけておきます。
  2. ベーコンは5mm角、2cmの長さに切ります。
  3. 熱したフライパンにサラダ油を入れてシシトウを炒めます。シシトウに焼き色がついてきたら、ジャコとベーコンを加えさらに炒めます。
  4. 酒・醤油・砂糖を混ぜたものを加え、サッと炒めたらカツオ節を加えます。ざっくりと混ぜ合わせたら出来上がりです。
ポイントポイント

調味料を加えたらあまり炒め過ぎずにカツオ節を加え、汁気を吸わせるとあまり辛くなりませんよ。

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