ニラとベーコンの甘い卵焼き

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ニラとベーコンの甘い卵焼き
ニラとベーコンの甘い卵焼き

甘い卵焼きにすると、我が家の娘たちも少しは野菜を食べます。
ニラの香りが利いてて家で食べるには丁度いいですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

4個
砂糖
大さじ1
ニラ
2株
みりん
大さじ1
ベーコン(厚切り)
1/2枚
少々
大さじ1
醤油
小さじ1/2
作り方
  1. ニラは長さ2cmに、ベーコンは5mm角の角切りにします。
  2. ボウルに卵を溶いて酒・砂糖・みりん・塩・醤油・ニラ・ベーコンを入れて混ぜ合わせます。
  3. 卵焼き鍋に油を塗って、4回くらいに分けて卵液を流し込み、厚焼き卵のように巻いて焼けば出来上がりです。

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