鶏ささみ肉とみょうがの酢醤油炒め

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  6. 鶏ささみ肉とみょうがの酢醤油炒め

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鶏ささみ肉とみょうがの酢醤油炒め
鶏ささみ肉とみょうがの酢醤油炒め

鶏ささみ肉とみょうが・椎茸・しし唐を酢醤油味で炒めました。
さっぱりとしててみょうがの風味、しし唐のピリ辛が美味しい一品ですよ。

レシピ担当：かめきちパパさん

材料　(2人分)

10分

鶏ささみ肉
2本
【酢醤油】
ミョウガ
1本
砂糖
小さじ1
シイタケ
2個
酢
大さじ2
シシトウ
4本
醤油
大さじ1と1/2
作り方
  1. 鶏肉は筋を取り、斜め1cm幅に削ぎ切りにします。シイタケは縦に4等分に切り、ミョウガは細切りにします。
  2. シシトウは、包丁の先でところどころ突き刺しておきます。
  3. 熱したフライパンにサラダ油を入れて鶏肉を中火で炒めます。鶏肉に焼き色がついたらシイタケ・シシトウを加えます。
  4. 酢醤油の材料を混ぜ合わせ、（3）に加え少し煮詰めます。仕上げにミョウガを加えてさっと混ぜ合わせたら出来上がりです。

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