こんにゃくとささみ肉の炒り焼き

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こんにゃくとささみ肉の炒り焼き
こんにゃくとささみ肉の炒り焼き

こんにゃくと鶏ささみ肉をほんのりと甘めの醤油味で炒り煮にしました。
食べるときに七味をふりかけると、お酒のおつまみにもピッタリです。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

鶏ささみ肉
2本
コンニャク
1/2枚
七味
適宜
【入り煮汁】
だし汁
大さじ3
醤油
大さじ1.5
砂糖
小さじ2
大さじ2
作り方
  1. 鶏肉は筋を取り2cm幅に切ります。コンニャクは表面に格子の切り込みを入れて、1.5cm角に切ります。
  2. 熱した小さめの鍋にサラダ油を入れて、コンニャクと鶏肉を中火で炒めます。
  3. 鶏肉の色が変わりコンニャクの水分が飛んだら炒り煮汁の材料を入れます。鍋をゆすりながら水分が無くなるまでしっかりと炒めます。
  4. 器に盛って七味をふりかけていただきます。

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