春菊のイタリアンオムレツ

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春菊のイタリアンオムレツ
春菊のイタリアンオムレツ

春菊と卵をイタリアン風オムレツにしました。
好みでケチャップをつけて食べてくださいね。

レシピ担当：かめきちパパさん

材料　(2人分)

15分

タマゴ
3個
生クリーム
大さじ2
シュンギク
1株
パルメザンチーズ
大さじ2
ベーコン
2枚
バター
20g
塩コショウ
少々
作り方
  1. シュンギクは熱湯でさっと茹でて水分を絞り3cmの長さに切ります。ベーコンは5mm幅の細切りにします。
  2. ボウルにタマゴを割りほぐしシュンギク・ベーコン・塩コショウ・生クリーム・パルメザンチーズを入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 20cmほどのフライパンにバターを溶かして（2）を流し入れて、箸で混ぜ合わせながら半熟状にさせます。
  4. 底の面に焼き色がついたらひっくり返して蓋をして、弱火で5分ほど蒸し焼きにしたら出来上がりです。
ポイントポイント

ひっくり返す時は鍋の蓋などを使うといいですよ。

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