ポテトのガーリック炒め

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ポテトのガーリック炒め
ポテトのガーリック炒め

ポテトとニンニクをほっくり揚げ焼きにしました。
気長にゆっくりと炒めるのがポイントですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

ジャガイモ
3個
パプリカ
1/4個
ニンニク
2片
オリーブオイル
適宜
ハーブソルト
適宜
作り方
  1. ジャガイモは皮を剥き、串形に切って水にさらします。
  2. ニンニクは半分に切って芽を取っておきます。パプリカは荒みじんに切ります。
  3. 熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、弱火で熱します。ニンニクの香りが十分にしたら、ジャガイモを加えて、弱めの中火でゆっくりとポテトに火が通るまで揚げ焼きにします。
  4. 仕上げにハーブソルトをふりかけて、器に盛ってパプリカを散らしたら出来上がりです。

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