タラの唐揚げ

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タラの唐揚げ
タラの唐揚げ

タラを醤油ベースのタレに漬け込んで揚げました。
白身魚なら何でもあいますよ〜。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

10分(漬け込み時間は含まず)

タラ(切り身)
2切れ
片栗粉
適宜
荒塩
少々
レモン
1/8個
【漬け込みタレ】
薄口醤油
大さじ1
大さじ1
みりん
小さじ1
レモン汁
小さじ1
作り方
  1. タラは骨を削ぎ切りして取り、3等分に切ります。
  2. タラを漬け込みタレの材料に15分ほど漬け込んだ後、水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
  3. 薄く片栗粉をつけて、170度の油で2〜3分ほど揚げます。器に盛り、荒塩とレモン汁をかけていただきます。
ポイントポイント

揚げるときに油跳ねしやすいので、水分はしっかりとふき取ってくださいね。

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