カリッとピリッと「薄揚げ豚キムチピザ」

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カリッとピリッと「薄揚げ豚キムチピザ」
カリッとピリッと「薄揚げ豚キムチピザ」

ピリッと辛い豚キムチを、うずらの卵でマイルドにしました。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

20分

豚バラ肉(薄切り)
2枚
油揚げ
2枚
ハクサイキムチ
葉1枚分
うずらの卵
4個
モヤシ
ふたつまみ
青ネギ
1/2本
焼き肉のたれ(市販)
大さじ1
ピザ用チーズ
適量
作り方
  1. 豚バラ肉は1cm幅に、青ネギは小口に切ります。ハクサイキムチは細切りにします。
  2. 熱したフライパンにサラダ油を少量入れて豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったらキムチと水洗いしたモヤシを加えます。
  3. さっと炒めて焼き肉のたれを加えたら別皿に取ります。
  4. 油揚げはさっと湯通しをして水分をきります。半分に切り、フライパンでカリッとするまで焼きます。
  5. (4)の油揚げに(3)の豚キムチを適量のせます。うずらの卵・青ネギ・ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズに焼き色が付くまで焼いたら出来上がりです。

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