白葱とハムの卵焼き

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白葱とハムの卵焼き
白葱とハムの卵焼き

味付けはシンプルですが、白葱の甘さが出て美味しいですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

白ネギ
1本
バター
20g
ロースハム(薄切り)
4枚塩コショウ
少々
タマゴ
3個
醤油
小さじ1
作り方
  1. 白ネギは薄切りにし、ロースハムは荒みじんに切ります。
  2. 熱した小さめのフライパンにバターを溶かし、白ネギを弱めの中火でゆっくりと炒めます。
  3. 白ネギがしんなりしたらハムを加えて中火で炒めます。塩コショウをし全体に味をなじませます。
  4. 溶いたタマゴに醤油を入れてよく混ぜ合わせ、(3)のフライパンに流し入れて箸で手早く混ぜ合わせます。
  5. 焼き色が付いたらひっくり返して弱火にし、蓋をして蒸し焼きにします。中まで火が通れば出来上がりです。
ポイントポイント

ひっくり返しにくいので蓋を使ってひっくり返してくださいね。

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