出し汁が美味しい!!「ハマグリの香草ワイン蒸し」

アイリス暮らし便利ナビ

  1. 出し汁が美味しい!!「ハマグリの香草ワイン蒸し」

無料のレシピ検索や季節の旬な食材を使ったおすすめレシピを掲載。

人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

出し汁が美味しい!!「ハマグリの香草ワイン蒸し」
出し汁が美味しい!!「ハマグリの香草ワイン蒸し」

あさりとはまた違った、いいだし汁をハマグリがだしてくれます。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

ハマグリ
16個
白ワイン
100cc
タイム
2本
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
1片
作り方
  1. ハマグリは塩水ですな抜きをして、貝と貝をこすり合わせて汚れを取ります。
  2. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 熱したフライパンにオリーブオイルとニンニク・タイムを入れて弱火にかけます。
  4. ニンニクの香りが十分にしたらタイムを取りだして、ハマグリを加えてさっと炒めます。白ワインを加えて蓋をして、蒸し焼きにします。
  5. ハマグリの口が全部開いたら火を止め、仕上げにオリーブオイル(適宜・分量外)をふりかけて出来上がりです。

アイリスプラザからのおすすめアイリスプラザからのおすすめ

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitterでアイリス暮らし便利ナビをフォロー

春に読みたいおすすめ情報!

アイリスプラザからのお知らせ

新着情報