濃厚だけどさっぱり「ホタテのソテー(梅肉ソース和え)」

アイリス暮らし便利ナビ

  1. 濃厚だけどさっぱり「ホタテのソテー(梅肉ソース和え)」

無料のレシピ検索や季節の旬な食材を使ったおすすめレシピを掲載。

人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

濃厚だけどさっぱり「ホタテのソテー(梅肉ソース和え)」
濃厚だけどさっぱり「ホタテのソテー(梅肉ソース和え)」

梅干しの酸味が美味しいソテーですよ。
火を通しすぎるとホタテが硬くなるので注意してくださいね。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

10分

ホタテ(生食用)
8個
梅干し
2個
大葉
4枚
砂糖
小さじ1
塩コショウ
少々
醤油
小さじ1/2
バター
15g
生クリーム
小さじ1
作り方
  1. ホタテは厚ければ横半分に切ります。
  2. 梅干しは種を取り包丁で叩いて細かくします。器に入れて砂糖・醤油・生クリームを加え、よく混ぜ合わせます。
  3. 熱したフライパンにバターを溶かして、ホタテをソテーします。塩コショウをし、中まで火を通します。
  4. 器に大葉を敷いて(3)のホタテを盛り、(2)のソースをかけていただきます。

アイリスプラザからのおすすめアイリスプラザからのおすすめ

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitterでアイリス暮らし便利ナビをフォロー

春に読みたいおすすめ情報!

アイリスプラザからのお知らせ

新着情報