一口サイズの「海老のチーズパン粉焼き」

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一口サイズの「海老のチーズパン粉焼き」
一口サイズの「海老のチーズパン粉焼き」

チーズの風味と塩分が入っているので、そのままでも十分においしいですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

20分

エビ(ブラックタイガー)
6尾
小麦粉・卵
適宜
塩コショウ
少々
レモン汁
お好みで
パン粉rw大さじ3
オリーブオイル
適宜
粉チーズ
大さじ3
作り方
  1. エビは皮をむき、背に深く包丁で切り込みを入れて背ワタを取ります。
  2. エビの背の部分を手のひらで抑えて筋を切り、平らにします。塩コショウを軽くしておきます。
  3. パン粉と粉チーズをよく混ぜ合わせておきます。
  4. (2)のエビに小麦粉・溶き卵・(3)のパン粉を順番につけます。
  5. 小さめのフライパンにオリーブオイルを多めに入れて、(4)のエビを揚げ焼きにしたら出来上がりです。お好みでレモン汁をかけてくださいね。
ポイントポイント

エビの筋の切り方について、詳しくはこちらを見てくださいね。

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