タコとジャガイモのバター炒め

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タコとジャガイモのバター炒め
タコとジャガイモのバター炒め

シンプルな味ですが作りたてを食べると贅沢な味ですよ。
子どもにも人気のメニューです。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

ジャガイモ
3個
塩コショウ
少々
ベーコンブロック
3cm分
バター
20g
タコの足(ボイル)
2本
パセリのみじん切り
大さじ2
ニンニク
2片
小麦粉
大さじ2
作り方
  1. ジャガイモは皮を剥き、1cm角に切って水にさらします。さらに水分を拭き取り、薄く小麦粉をつけます。
  2. ベーコンは1cm角に切り、タコはぶつ切りにします。ニンニクは半分に切って包丁の腹で押さえて軽くつぶします。
  3. 熱したフライパンにバターを溶かして、ニンニクを弱火で炒めます。ニンニクの香りがしてきたらジャガイモを加え、弱めの中火でじっくりと炒めます。
  4. ジャガイモの色がきつね色になったらベーコンを加え、塩コショウをして中火で炒めます。
  5. タコを加えたらパセリのみじん切りを加え、手早く混ぜ合わせたら、器に盛ってできあがりです。

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