簡単ぷるぷるゼリー

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簡単ぷるぷるゼリー

夏にお馴染みの水でのばして飲む乳酸飲料を使ってフルフルのゼリーを作ってみました。
同量の他のジュースでも代用できます。家にあるジュースでいろいろお試しください。

レシピ担当:DECOさん

材料 (2人分)

20分(固める時間は含まず)

粉ゼラチン
5g
濃縮乳酸飲料(オレンジ)
80cc
500cc
ミントの葉
2本
濃縮乳酸飲料(白)
80cc
作り方
  1. ゼラチンを2等分に分けて、小さな容器入れておきます。それぞれのゼラチン容器に80℃のお湯を大さじ2づつ加えて溶かします。ゼラチンの顆粒が見えなくなり、透明になるまでよく混ぜましょう。
  2. 乳酸飲料で2種類のジュースを作ります。水250ccに対して、濃縮乳酸飲料80ccで、白とオレンジのジュースを別々のボウルに作ります。少し濃い目にすると美味しく出来上がります。味をみてお好みの濃さに調節して下さい。
  3. ジュースそれぞれに(3)のゼラチン液を入れて、よく混ぜ合わせます。しっかりと混ざっていないと、ゼリーの固まりが悪くなります。手早くしっかりと混ぜましょう。
  4. 冷蔵庫で固まるまで冷やします。今回は柔らかい仕上がりにするためにジュースを多目にしてありますので固まるのに、約2時間ほどかかります。
  5. 固まったゼリーをスプーンですくいガラスの容器に白とオレンジを交互になる様に盛りつけて、ミントの葉を飾って出来上がりです。
ポイントポイント

固さはそれぞれお好みに合わせてジュースの量を調節して下さい。

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