チーズポット

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人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

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ベーコン・ポテト・オニオン・トマトにたっぷりのチーズをのっけた、トロ〜リ&ホクホクのイタリア風ナベ料理です。

レシピ担当:アイリス収納インテリアドットコム編集部

材料 ((直径20cmの鍋)3〜4人分人分)

30分

ベーコン
4、5枚
ジャガイモ
小2個
タマネギ
1個
トマト(缶詰)
1缶(生トマトなら2個)
溶けるチーズ
適宜
白ワイン(無ければ水)
100cc
作り方
  1. ジャガイモを厚さ1cm弱にスライスし、水にさらしておきます。タマネギは5cm、ベーコンを3〜4cmの幅に切ります。
  2. 鍋の底にバターかオリーブオイルを薄くひき、ベーコンを隙間なく敷きます。その上にスライスしたジャガイモをなるべく平らに敷きます。次にタマネギを入れ、塩コショウします。
  3. 缶詰のトマトを崩しながらまんべんなく広げます。(生トマトの場合はスライスして広げます)
  4. 白ワイン(無ければ水)を入れ、溶けるチーズをたっぷり乗せます。
  5. 鍋を中火にかけ、ぐつぐつと煮立った音がしたらフタをして弱めの中火で煮込みます。
  6. 20分程したら菜ばしでジャガイモの硬さをみて、やわらかくなるまでフタをして煮込みます。
  7. 最後にフタを取り、そのまま3分程煮てワインのアルコール分を飛ばして完成です。
ポイントポイント

子供にはもちろん、ワインとも相性ばっちりなのできっと大人にもOK!材料を順番に入れて火にかけるだけの超簡単料理です♪

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