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- ロイヤルミルクティ
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牛乳をたっぷり使ったミルクティです。
レシピ担当:アイリス収納インテリアドットコム編集部
材料 (2人分)
20分
- 茶葉
- ティスプーン3杯
- 牛乳
- 200cc
- 水
- 150cc
- ガムシロップか砂糖
- お好みで
作り方
- 小鍋に水を入れて火にかけます。沸騰するまでは強火で。
- 沸騰したらすぐ茶葉を入れます。ここで中火に。
- 煮立ったら牛乳を入れます。中火と弱火の中間ぐらいにして、ゆっくり温めましょう。
- 鍋のふちがふつふつとしてきたら火を止めます。ここで少しだけ待って、ちょっとだけ温度を下げます。
- 茶漉しで濾しながらポットに注ぎます。人数分を注ぎ分けます。お好みでガムシロップか砂糖を添えましょう。


ミルクからだと紅茶の葉が開きにくいので、はじめはお湯から煮出します。
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