レタスのチーズスープ

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レタスのチーズスープ
レタスのチーズスープ

レタスとベーコンのコンソメスープに、チーズをかけてオーブンで焼きました。パッと見はオニオンスープですが、作り方はいたって簡単ですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (4人分)

15分

レタス
葉6枚
ベーコン(ブロック)
4cm分
600cc
コンソメの素
小さじ4
とろけるチーズ(スライス)
4枚
作り方
  1. レタスはざく切りにします。ベーコンブロックは5o角×2cmの長さの棒切にします。
  2. 深めの鍋にオリーブオイルを入れて、ベーコンとレタスを中火で炒めます。レタスがしんなりしたら水とコンソメの素を加え、ひと煮立ちしたら火を止めます。
  3. 耐熱のスープカップ(4個)に(2)を4等分にして入れます。とろけるチーズをのせ、200度のオーブンでチーズが溶ける程度焼いたら出来上がりです。

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