カブの具だくさんスープ

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人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

カブの具だくさんスープ
カブの具だくさんスープ

寒い季節は、具をたっぷり入れて、しっかり食べるのがいいですよね。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

30分

カブ
1個
カブの茎
3本
シメジ
1/2株
タマネギ
1個
1000cc
ベーコン
4枚
チキンコンソメ
1個
ブイヨンの素(固形)
2個
少々
作り方
  1. カブは皮を厚めに剥いて、食べやすい大きさに切ります。
  2. カブの茎は2cm幅に切り、シメジは小房に裂きます。タマネギは薄切りにします。
  3. ベーコンは、1cm幅に切ります。
  4. 熱したフライパンにサラダ油を入れて、カブを中火で炒めます。カブに焼き色がついたら、残りの材料を入れて炒めます。
  5. 深鍋に水を入れてひと煮立ちさせ、炒めた材料とブイヨン・コンソメを入れて中火で煮ます。ひと煮立ちしたら、塩で味を整えて出来上がりです。
ポイントポイント

カブは最初に炒めると、味が浸みこみやすくて煮崩れしにくいですよ。

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