焼きトマトの温玉コンソメスープ

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人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

焼きトマトの温玉コンソメスープ
焼きトマトの温玉コンソメスープ

トマトを焼いてコンソメスープをかけて温泉卵をのせました。 身体に優しい味ですよ〜。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

パスタ(1.6mm)
1/2個
タマネギ
1/4個
塩コショウ
少々
300cc
コンソメの素(顆粒)
大さじ1
温泉卵(市販)
2個
パセリのみじん切り
適宜
オリーブオイル
適宜
作り方
  1. トマトは串切りにします。タマネギは薄くスライスし、フライパンでサッと炒めます。
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルを加えて、トマトを焼きます。この時に少量の塩コショウをし、味を調えます。
  3. 鍋に水を入れてひと煮立ちしたら、コンソメの素を加え、炒めたタマネギを加えます。
  4. 器に焼いたトマトを盛りつけ(3)をかけて、温泉卵をのせます。パセリをふりかけたら出来上がりです。

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