スープが美味しい「あさりの和風スープ」

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人気ワード キャベツ, カブ, タマネギ, シイタケ, アサリ, タイ

スープが美味しい「あさりの和風スープ」
スープが美味しい「あさりの和風スープ」

今日のレシピはパスタにも使えるスープです。スープだけ飲んでも十分に美味しいですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

アサリ
2カップ分
ワカメ(乾燥)
5g
巻き麩
8個
50cc
麺つゆ(濃縮タイプ)
30cc
300cc
ショウガ(しぼり汁)
大さじ1
作り方
  1. アサリは十分に砂出しをして、貝と貝をこすりあわせるようにして水洗いします。
  2. ワカメと巻き麩は水でもどしておきます。
  3. 熱したフライパンにアサリを入れて中火で少し炒めます。酒を加えて蓋をし、蒸し煮にします。
  4. 貝の口が開いたら、アサリだけ別皿に取ります。
  5. 残り汁に麺つゆ・水・ショウガのしぼり汁を入れてひと煮立ちしたらアサリを戻し入れます。ワカメ・巻き麩を加えて出来上がりです。

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