- アレルギー
梅酒

レシピ担当: アイリスガーデニングドットコムさん
今回は「料理」というよりも、季節の作業とでもいったかんじでしょうか?
単純な手順ながら、丁寧に。そして、漬け込んだあとは、気長に忍耐強く!
料理のワンポイント
- 砂糖のパッケージにも、ホワイトリカーのパッケージにも、いろいろな本にも「梅酒」の作り方は出ているのですが、見るものによって、分量がちがっているのです。青梅1kgに対してホワイトリカー1.8リットルはほぼどこでも同じ。違っているのは砂糖の分量。500gから1kgとかなりの違い。 甘めが好きですし、買った氷砂糖がちょうど1kgのパックだったので、今回の分量で作ってみました。みなさんのお好みに合わせてどうぞ。
材料:ー
- 青梅 1kg
- 氷砂糖 1kg
- ホワイトリカー 1.8リットル
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