ミートグラタン

アレルギー

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ミートグラタン

レシピ担当： DECOさん
ひき肉の旨みがアツアツのマッシュポテトに染み込んだ、とっても美味しいグラタンです。

料理のワンポイント

コロッケなどを作った時に、ひき肉の炒めを余分に作って冷凍しておけば、後日簡単にミートグラタンを作る事もできます。

材料：2人分

• じゃがいも　　３〜４個（中）
• 牛乳　　５０ｃｃ
• バター　　１０グラム
• 塩コショウ　　少々
• ひき肉　　１５０グラム
• 玉ねぎ　　中１／２個分
• 塩コショウ　　少々
• ケチャップ　　大さじ４
• 溶けるチーズ　　適宜
• 粉チーズ　　適宜

作り方

1. 皮を剥いたじゃがいもを茹でて粉ふき芋にした後、マッシャーで潰します。そこに牛乳、バターを加えてポッタリとするまで練ります。塩コショウ少々で軽く味付けましょう。
2. 玉ねぎをみじん切りにします。その玉ねぎとひき肉を炒め、ケチャップを加えて馴染ませます。
3. グラタン皿に、工程１で作ったマッシュポテトをひきます。
4. 次に、ひき肉、さらにマッシュポテトと交互に重ねます。
5. 最後に溶けるチーズを乗せて、粉チーズをふりかけ、オーブントースターできれいな焼き目が付くまで焼いて、出来上がりです。

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